Camporesi, Piero

PIERO CAMPORESI (1926-1997) fue uno de los filólogos, historiadores, antropólogos y ensayistas italianos más reconocidos del mundo occidental.

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El sabor del chocolate

EL RELATO DELICIOSO Y ELEGANTE DE CÓMO EL CHOCOLATE DESATÓ EL FRENESÍ UNIVERSAL Y OTROS CAMBIOS EN EL COMER Y EL BEBER EN EL SIGLO XVIII Este delicioso libro nos traslada al paisaje sensual del Siglo de las Luces. Como un viajero gastronómico, Piero Camporesi, uno de los ensayistas italianos más (...)