Cocina y gastronomía


por página
Imagen de Reposteria En Galicia

Reposteria En Galicia

Sinopse ¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os doces sinxelos que se (...)
Imagen de Cociña De Entroido E San Xoan, A

Cociña De Entroido E San Xoan, A

Entanto o tradicional entroido galego está en decadencia a favor dun carnaval unificado que nos transporta a celebracións afastadas da nosa cultura, a cociña do entroido conserva, por fortuna, todo o seu esplendor secular, de xeito que hoxe contamos cunha verdadeira cociña galega do entroido. (...)
Imagen de Libro Da Empanada, O

Libro Da Empanada, O

Sinopse A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. É, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con chocos, de (...)
Imagen de Cocina Gallega

Cocina Gallega

Sinopse A cociña galega é, sen dúbida, unha das máis ricas e variadas do noso panorama gastronómico. Así o entende Álvaro Cunqueiro, que evoca a súa "experiencia persoal, de gourmet e, de vez en cando, de cociñeiro", nas palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, pola súa parte, é (...)
Imagen de Comida De La Familia, La

Comida De La Familia, La

Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con
Imagen de Cociña Dos Cunqueiro, A

Cociña Dos Cunqueiro, A

Pratos das décadas dos anos sesenta, setenta e oitenta do século XX da cociña tradicional galega e española. Mais tamén da chamada cociña internaciona
Imagen de Mis Recetas De Cocina Anticáncer

Mis Recetas De Cocina Anticáncer

-El complemento perfecto de Mis recetas anticáncer, el nuevo bestseller de salud con ocho ediciones en el mercado y 25.000 ejemplares vendidos. -Ilustrado con preciosas fotos a todo color de Heva, la conocida bloguera y fotógrafa gastronómica de Tarjeta de Embarque. -Una mezcla perfecta de libro (...)
 Primero ... Anterior 3 4 5 6 7 Siguiente