Cocina y gastronomía


por página
Imagen de Saber Cocinar En Días De Fiesta

Saber Cocinar En Días De Fiesta

Libro de cocina con recetas para ocasiones especiales (Navidad, cumpleaños, aniversarios, cenas especiales, etc.). ¿Te gustaría sorprender a tus invitados con platos como una crema de cigalas y langostinos, un cordero a la sal o un solomillo de cerdo al hojaldre? ¿Y qué te parecería aprender a (...)
Imagen de Cogomelos. A Cociña Do Bosque

Cogomelos. A Cociña Do Bosque

Este libro ofrécenos un repertorio de 104 pratos elaborados con cogomelos de todo tipo. Un abano de sabores e aromas de bosques outonais e prados de p
Imagen de Cociña Básica Para Quen Non Sabe Nin Fritir Un Ovo

Cociña Básica Para Quen Non Sabe Nin Fritir Un Ovo

Cociña básica para quen non sabe nin fritir un ovo é un libro tremendamente útil e práctico para quen desexe iniciarse nos labores da cociña. Organizado alfabeticamente, o libro de Gloria Gallego explica tanto cuestións prácticas (como conservar os alimentos, como conxelalos e desconxelalos, como (...)
Imagen de Cociña Vexetariana: As Receitas Do Cabaliño Do Demo

Cociña Vexetariana: As Receitas Do Cabaliño Do Demo

Sinopse “Cociña vexetariana (As receitas do Cabaliño do Demo)” é un libro que ofrece outra maneira de entender a alimentación e a comida, unha proposta onde os vexetais teñen todo o protagonismo sen renunciar a unha dieta rica e equilibrada. Apostando polos produtos locais e frescos, Miguel (...)
Imagen de Reposteria En Galicia

Reposteria En Galicia

Sinopse ¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os doces sinxelos que se (...)
Imagen de Cociña De Entroido E San Xoan, A

Cociña De Entroido E San Xoan, A

Entanto o tradicional entroido galego está en decadencia a favor dun carnaval unificado que nos transporta a celebracións afastadas da nosa cultura, a cociña do entroido conserva, por fortuna, todo o seu esplendor secular, de xeito que hoxe contamos cunha verdadeira cociña galega do entroido. (...)
 Primero ... Anterior 3 4 5 6 7 Siguiente