Tecnología e Ingenierías


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La cuenta, por favor

Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio.
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Supermujeres, superinventoras

Un homenaje a más de 90 inventoras imprescindibles de nuestra historia.
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Un pequeño paso para [un] hombre

La historia secreta y los detalles desconocidos de la llegada del hombre a la Luna.
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Cosmología

Un libro esencial para conocer las maravillas del cosmos.
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Inteligencia artificial

Una guía para estar en el bando ganador cuando la tecnología transforme el mundo por completo: anticípate a lo que viene
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Los cuadernos

Cómo se hizo la investigación periodística que develó cómo el kirchnerismo recaudaba millones de dólares de empresarios corruptos para financiar su aparato político y enriquecer funcionarios. 902 páginas10 años de recaudación ilegal43 compañías involucradas112 funcionarios y empresarios (...)
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Plastic detox

Herramientas, ideas y propuestas para reducir el consumo de plástico sin cambiar radicalmente nuestro estilo de vida.
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Demisec

Un delicioso y crudo análisis sobre los temas más actuales y controvertidos de la gastronomía.
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La cocina de los valientes (edición actualizada)

«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.»Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, Pau Arenós nos brinda, en la presente edición, el libro definitivo sobre la (...)
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Mami Albañil

No necesitás tener un taller en tu casa para hacerlo...Tenés esta guía práctica para enchularlo todo.
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Deja el plástico

Esta guía accesible, escrita por un activista de Greenpeace en la primera línea de fuego del movimiento antiplástico.
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El gusto de la nariz

Un diálogo entre dos grandes expertos para descubrir la verdadera relación entre la cocina y el vino.
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Cómo construir una barca

Una oda a la importancia de los trabajos artesanos en el siglo XXI, una celebración del mar, un emotivo relato sobre la relación padre-hija.
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Un erizo en la tormenta

Esta antología de críticas publicadas originalmente en el New York Review of Books por Stephen Jay Gould.
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